春天春暖花开，我们的身体也渐渐苏醒，要多吃大蒜辣素的食物

导言：春天春暖花开，我们的身体也渐渐苏醒，要多吃大蒜辣素的食物！
春天春暖花开，万物随着温度的渐渐回升，吃的美食也是各种各样，我们身体也渐渐随着温度升高增加了运动，身体的活动量越来越大，大家的胃口就会越来越好，吃的东西就会增加。这时大家要注意了，各种各样的细菌也会随着气温升高也开始大量繁殖，所以我们吃东西就要注意卫生！

记得在我比较小的时候，妈妈说：“你的哥哥嘴特别惨，每到春天就拉肚子”。每次哥哥拉肚子，妈妈都很着急，一会给哥哥做这，做那的。但是哥哥都要拉几天肚子，有时妈妈还要带哥哥去医院打吊水，哥哥也比较痛苦。哥哥说：“妈妈我的屁股都拉疼”。

后来还是送哥哥去医院吊水，医生问妈妈，这孩子怎么了，妈妈说：这孩子拉肚子，每到春天就要搞几天，而且也比较难受“。那老医生说：“这春天万物都在长，那细菌和病毒也会繁殖，所以我们要注意卫生，不然容易拉肚子，特别是孩子的肠道弱，就更容易被感染”。妈妈说：“这孩子每次拉肚，就不愿意吃东西，因为吃了啦得更得厉害”。老医生温和地说：“其实这拉肚子也简单，只要做到就不会再拉肚子”。

妈妈着急地说：“老师有什么方法”。老医生说：“你们要多吃大蒜，大蒜含有大蒜素，它有消炎杀菌，保护肠道的功效。还有辣椒里的辣椒素，也有这功能，所以我们食物都可以相互调节的，你可以回去试一试，这天回去做青椒炒肉或者鸡蛋，现在是出蒜苔，大蒜磨成水拌凉菜，或者直接吃效果更好“。

后来妈妈回家就用大蒜磨成水，叫哥哥喝了一点，哥哥就没拉肚子了。哥哥说：”这大蒜水好辣，好难吃“。从那天以后妈妈做菜都会放许多大蒜，哥哥就没再拉肚子。有时别人家孩子拉肚子，妈妈都会给他们讲。在这春天常做的一道菜就是炒蒜苔，炒青椒肉丝，青椒炒鸡蛋，凉拌各种菜（妈妈会放许多大蒜）等，妈妈这样做菜我家没有一个人再拉肚子。今天给大家分享蒜苔炒牛肉：

蒜苔炒牛肉：
食材：半斤牛肉，一把蒜苔，红辣椒，大蒜，生姜，生抽，蚝油，生粉，胡椒面，鸡精，香油，盐，料酒。
第一：牛肉清洗干净，切成均匀粗丝，放到一个大碗里，这时一勺生抽，一勺蚝油，一勺生粉，一勺料酒，小勺胡椒面，一点盐，用手抓拌均匀，再放一勺香油抓拌均匀后腌制10分钟。

第二：在腌制牛肉时，我们把蒜苔清洗干净，摘成均匀的小段，放到菜篓备用。把红辣椒洗净后切成粗丝备用。

第三：把大蒜切成片，生姜清洗干净，也切成均匀薄片备用。
第四：牛肉腌制了10分钟了，起锅烧油，锅里油烧到7成热，放入备好的姜片蒜片花椒，炒香后放入腌制好的牛肉，大火迅速翻炒，炒到8成熟，把牛肉捞起。

第五：锅里加入一点点油，把蒜苔放入锅里炒，炒半分钟后加入牛肉，红辣椒丝，搅拌均匀后加入盐和鸡精就可以出锅了。

这个蒜苔炒牛肉是不是特别简单，喜欢的朋友可以点赞，关注，收藏！这春天要多吃含大蒜素高或者青椒素高的食物，可以维护肠道健康，这春天建议多吃蒜苔，韭菜，辣椒，夏天多吃苦瓜等，这些对我们的肠道，血压等都有帮助！感谢大家的陪伴！祝大家身体健康，我们下期见！