减肥也能吃素炸酱面（杏鲍菇版），不信？看这里

素食版炸酱面，做起来非常方便，小白也能做出美味的炸酱面。快去试试吧！

By 虎哥的女人学做饭

用料

做法步骤

1、蒜切末，洋葱切小丁，杏鲍菇切小丁。

2、调酱汁。黄豆酱1.5勺，甜面酱1勺，生抽1勺，老抽半勺，耗油1勺，南德调味料半勺。

3、一个锅炒菜（放油，炒洋葱丁），另一个锅烧水准备煮面条。

4、炒蒜末，炒香后炒杏鲍菇丁。

5、倒入酱汁，继续炒。

6、加两勺水，继续炒。炒至粘稠。

7、面条捞出过凉水，切黄瓜丝。

8、放酱，放黄瓜丝，美味的炸酱面完成。

小贴士

洋葱和杏鲍菇切碎一些，容易熟也容易拌面吃。

洋葱的营养功效

洋葱性温，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能，洋葱提取物还具有杀菌作用，可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。

1.杀菌

洋葱的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。

2.促进消化

可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。

3.降血压降血脂

经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。

4.防癌抗癌延缓衰老

洋葱所含的抗氧化剂增强细胞的活力抗癌抗衰老。

5.补钙

有助于增加骨密度防止骨质疏松。

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