夏季素食减肥是否有效？整周素餐食谱最后一天，七天坚持完美收官

上篇介绍了一整周的减肥餐素食计划第六天的食谱，不知不觉已进入最后一天，我们基本已经成功了，不知道朋友们坚持的结果如何呢？希望最后一天的食谱完成后，回看一周的坚持和努力，大家都能有一个满意的结果，毕竟夏日是减肥的最佳季节，我们的食谱也足够的清爽可口，能够适应酷热的三伏天，尤其是那些以素食减肥的朋友，或者是在愿意在平常的饮食中考虑增加素食的朋友，这份整周的菜谱都能够帮助到你，提前恭喜那些完成整周计划的朋友们！
如果您是第一次看到这篇文章，请参照夏季素食健康一周菜谱
请记住一周素餐准备的概述，有些餐食可以多备些重复食用，这样可以节省你的制作时间：
1. 在第一天，第五天和第七天制作一批素食薄煎饼作为早餐。因此可以一次多做一些，将煮熟的薄煎饼冷冻，食用时在微波炉中打热即可。
2.多煮些基本藜麦，在第二天吃午餐，在第五天吃晚餐。
3. 在第四天藜麦和燕麦片混合食用时，可以将干燥的混合粉在密闭的容器中存放最多1个月。
早餐：素食煎饼

素食煎饼的制作方法在第五天的食谱中有介绍过，具体请参照第五天食谱三伏天素食减肥已有效果了吗？一周菜谱进入第五天，坚持就是胜利
午餐：绿色沙拉配毛豆和甜菜

绿色沙拉配毛豆和甜菜的制作方法在第三天的食谱中有介绍，请参考第三天食谱夏季减肥是不是不太容易？第三天的菜谱继续更新，收藏并坚持下去
晚餐：彩虹蔬菜凉粉

100克豌豆粉丝或米粉

1汤匙纯芝麻油

2杯圆白菜（地域不同，又称甘蓝或莲花白）切碎

2汤匙新鲜罗勒碎

2汤匙新鲜薄荷碎

2茶匙米醋

24只芦笋头洗净

1杯胡萝卜切条

1杯甜菜切条

2杯彩椒切条（可以选择不同的颜色增加颜值）

1/2杯天然花生酱

1/4杯生抽

1汤匙米醋

1汤匙枫糖浆

1茶匙蒜末

1/4茶匙辣椒粉

制作：

第1步

将粉丝或米粉在滚水中烫熟装碗中备用，圆白菜，芦笋，胡萝卜，甜菜和彩椒同样过滚水断生备用（如果喜欢生吃请洗净备用）

第2步

粉丝冷却后加入香油搅拌均匀，均匀分装四份；另外一空碗中加入圆白菜，罗勒碎，薄荷碎和2茶匙米醋搅拌均匀，加入分装的四份粉丝；每份上面再均匀放入芦笋，胡萝卜，甜菜和彩椒备用；

第3步

另准备空碗加入花生酱，倒入生抽，1/4杯清水，1汤匙米醋，枫糖浆，蒜末和辣椒粉搅拌均匀后同样分装四份，分别加入粉丝作为酱料拌匀即可食用；

温馨提示：不吃辣的朋友可放弃使用辣椒粉；豌豆粉丝可以根据自己喜好，绿豆粉丝或者有朋友用凉面制作也可，口感会有所不同；第3步制作的酱汁最多只能冷藏2天。

这份五颜六色的彩虹蔬菜凉面就制作完成了。选用的几种蔬菜确实是为了配得上名字的选择，而且他们也非常的健康营养，当然您也可以根据自己的爱好选择喜欢的蔬菜，颜色可以自己根据食材发挥您的创意。凉面的炎热的夏季很受大家欢迎，不管是儿童还是老人，如果你是一个大家庭，完全可以把酱料和食材都装在大碗中，让他们自助式的自由选择。

往期回顾：
第一天食谱你的夏季减肥计划开始了吗？素食整周套餐第一天，菜谱赶紧收藏
第二天食谱夏季减肥计划进度如何？素食整周套餐第二天开始了，菜谱赶紧收藏
第三天食谱夏季减肥是不是不太容易？第三天的菜谱继续更新，收藏并坚持下去
第四天食谱夏季减肥效果到底有多好？素食整周计划进入第四天，菜谱赶紧收藏
第五天食谱三伏天素食减肥已有效果了吗？一周菜谱进入第五天，坚持就是胜利
第六天食谱如何将南瓜做成减肥大餐？夏季素食减肥计划第六天，菜谱赶紧收藏

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