如何做到食物多样化？

如何一天能吃到12种以上食物？一周25种以上食物？
很多宝妈和丁丁反应说，每天愁给孩子怎么吃营养
不知道怎么选择才能做到食物多样化？
生活中如何做到食物多样化呢？
1.小份量多几样

"小份"是实现食物多样化的关键措施。同等能量的一份午餐，选用"小份"菜肴可增加食物种类。尤其是儿童用餐时，"小份"选择可让孩子吃到更多品种的食物，营养素来源丰富。另外，全家人一起吃饭也有利于食物多样化。

2.同类食物互换

食物多样，同时要注意膳食结构合理性。一段时间内同类食物进行互换是保持食物多样的好办法。
例如，今天吃米饭，明天可以吃面条，而后天又可食用小米粥、全麦馒头、杂粮饭间互换。
尽量在一段时间里保证品种更换、多种多样。
又如红薯、马铃薯互换;
瘦猪肉、鸡、鸭、牛、羊肉等互换;
鱼可与虾、蟹、贝壳等水产品互换;
牛奶可与酸奶、奶酪、羊奶等互换。
西兰花与花椰菜、西胡、芹菜、青椒、菠菜、胡萝卜等互换

通过食物品种互相交换，可避免每天食物品种重复，有利于丰富一日三餐的食物品种从而达到食物多样、每天享受不同色、香、味的美食。
3.巧搭配营养好

巧妙搭配和合理烹调不仅可以增加食物品种数量，还可提高食物的营养价值和改善食物的口味口感。
粗细搭配
主食应注意增加全谷物和杂豆类食物，因为加工精度高的谷类.会引起人体较高的血糖应答。
烹调主食时，大米可与全谷物稻米（糙米）、杂粮（燕麦、小米、荞麦、玉米等）以及杂豆（红小豆、绿豆、芸豆、花豆等）搭配食用，传统的二米饭、豆饭、八宝粥等都是增加食物品种、实现粗细搭配的好方法。
谷类蛋白质中赖氨酸含量低，豆类蛋白质中富含赖氨酸，但蛋氨酸含量较低，谷类和豆类食物搭配，可通过蛋白质互补作用提高蛋白质生物价
（生物价（biolgical value，BV）是反映食物蛋白质消化后，被机体利用程度的一项指标，生物价越高，说明蛋白质被机体利用率越高，即蛋白质的营养价值越高，最高值为100。

荤素搭配
"荤"指动物性食物，“素”指植物性食物。
动、植物性食物搭配烹调，可以在改善菜肴色、香、昧的同时，提供各类营养成分，如什锦砂锅、炒杂菜等。
深浅搭配
食物呈现的丰富多彩颜色能给人视觉上美的享受，刺激食欲，食物营养搭配上也简单可行。如什锦蔬菜，五颜六色代表了蔬菜不同植物化学物、营养素的特点，同时满足了食物种类多样化。
需要注意的是：食物尽可能原则天然食材，而非添加剂、防腐剂、香精丰富的食物哦！
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