没有生病就是健康吗？每日摄入营养攻略

相信很多人判断自己是否健康的标准都是有没有生病，生病了当然就是不健康，如果没生病说明很健康。因此，很多没有生病的人都觉得自己的身体处于非常健康的状态，就会变得不太注意平时的饮食营养。

但其实“健康”的定义是这样的：不仅身体没有疾病或虚弱，还要有完整的生理、心理状态和社会适应能力。只要稍微了解一下我国人们的健康现状就会知道，满足这几个要求的并没有多少。

随着社会发展，过快的生活压力使得患有慢性疾病的人越来越多，而这些人的疾病只是在慢慢消耗身体，并没有通过生大病表现出来而已。因此，大家一定要明白：不生病并不代表我们的身体就是健康的！

我国人民目前的健康状况

很多人虽然平时没有生病，但由于日常工作压力大、生活饮食和作息不规律，身体也有了很多潜在的毛病。

根据专家的介绍，符合“健康”这个定义的人群其实在总人口中占比不多。医学专家也指出，目前我国的“亚健康”人群已经高达60%。

这60%的人群，大部分虽然没有器官、组织、功能上的病症，但却经常自我感觉不适、疲劳乏力、反应迟钝、抵抗力下降，甚至经常处在焦虑、烦乱、无聊的状态中。

由此可见，我国人们的身体健康状态并不算太好。绝大部分的人们都有潜在的健康问题，如果在平时的生活中不加以注意的话，可能会导致更严重的健康问题。

人体每天所需的营养素摄入量究竟是多少？怎么吃才能营养周全又避免浪费？根据《中国居民膳食指南》（2016版）的建议，给大家一些小建议！

1.主食粗细搭配，每天半斤到八两（250~400克）
谷薯类食物含有丰富的碳水化合物，是人体最重要的能量来源，并具有保护蛋白质的作用。

跟精米白面相比，全谷物（燕麦、糙米等）、杂豆（红豆、绿豆等）和薯类（土豆、红薯等）的营养素密度更高，比如含有更多的膳食纤维、B族维生素和矿物质等。

鲜为人知的是，薯类还富含绝大多数主食压根没有的维生素C，有些甚至高于大多数根茎、鲜豆和茄果类蔬菜，是非常好的维生素C来源。

每人每天应该摄入250~400克谷薯类，其中全谷物（紫米、糙米、燕麦等）和杂豆类（红豆、绿豆等）50~150克，薯类（红薯、马铃薯、紫薯等）50~100克。

2.鱼禽肉蛋足量，每天三两到四两（150~200克）
鱼虾、禽、蛋、瘦肉、奶类等动物性食物的蛋白质含量普遍较高，并且其氨基酸组成更适合人体需要，吸收利用率高，属于优质蛋白质。

除了提供优质蛋白质，贝类虾蟹还是锌的好来源，猪肉、羊肉等红肉还富含血红素铁，蛋类尤其是蛋黄还能提供维生素A、维生素D、维生素E、B族维生素以及多种矿物质。

建议每天摄入40~75克水产品，40~75克畜禽类，一个鸡蛋，300克奶类。大豆（黄豆、黑豆、青豆）及其制品也含优质蛋白，建议每天摄入15~25克，素食者应该适当加量。25克大豆约相当于72.5克北豆腐、140克南豆腐、365克豆浆、55克豆腐干、40克豆腐丝、20克腐竹、175克内脂豆腐。

3.每天摄入300~500克蔬菜，深色蔬菜应占一半；每天摄入200~350克水果
蔬菜水果是多种维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物的重要来源，除了要保证摄入量，吃蔬菜还应做到种类和颜色多样。

一般来说，除了含有促进抗体合成的维生素C，橙黄色和深绿色果蔬（胡萝卜、南瓜、西兰花、菠菜等）还可提供大量β胡萝卜素，其可在人体内转化为维生素A。

果蔬中的很多植物化学物都具有抗氧化作用，比如花青素、番茄红素等，对于提高身体抵抗力也有一定帮助。

除此之外，建议每天摄入一小把坚果，其富含维生素E、膳食纤维、镁、钾等多种营养素，有助维持正常的免疫力。

4.适量添加营养素补充剂
日常摄入充足的营养素有助于维持及调节身体的各种生理功能，包括提供稳定的免疫力。但如果不能从食物中摄入足够的营养，可以考虑选择相关的营养素补充剂。

在上述基础上，还要做到吃好营养早餐。少油少盐，戒烟限酒，少吃辛辣刺激性食物；食物制备生熟分开、熟食二次加热要热透；按需备餐，提倡分餐和使用公筷、公勺。

此外还需注意营养素的均衡摄入，特别是处于健身塑形期的人群，在限制能量摄入的同时需保证营养素的充分补充。当然，也不能暴饮暴食，每天宅着不动，大吃大喝，也不利于健康。正确的方式是食不过量，饭后做做运动。