美食三篇李晓剑/文

老豆腐（外二首）
晓剑/文
菽者大豆
中国原产
老豆腐者做豆腐的前身
加以汤乳
夏津一道传统名吃
游子行千里
惟愿一品
原来内有乡情乡恋悠悠
盛夏隆冬
早餐一选
原来内有适口惬意隐藏
洁白鲜亮
肉嫩而不疏松
卤清而不寡淡
夏津风味竟如此独特
路边小摊
青瓷花碗
些许香菜
半勺棉籽油
半勺油烹辣椒
盛上莹莹一碗
我的万水千山走过
毕生节俭
只为这次奢华
2021/8/27
宋楼火烧
晓剑/文
全省纺织名镇
域内千家纱厂
这一地方叫宋楼
有种食品蜚声遐迩
不说香酥可口
别具一格
不说切成细丝
柔软松散
只看小小剂子七钱不到
鏊子烙文火烤
膨而灯笼形状
一阵风吹
竟如风筝飞上青天
二者得兼
即为夏津宋楼火烧
2021/8/28
布袋鸡
晓剑/文
相传曾登国宴满汉全席
此鸡全称为
奶汤八宝海鲜什锦布袋鸡
奶汤者
鸡鸭牛羊棒骨
旺火熬制高汤
八宝者
一年生笨鸡
海参、瑶柱
鲍鱼、玉兰片
鱿鱼、笋菇
桂圆、红豆
食材
火候
自我修炼
成就了这道名菜
非乾隆皇帝和太后
御赐黄马褂加身
2021/8/28

美食三篇 李晓剑/文

美食三篇李晓剑/文